0371-6777 2727

健康人都知道的吃货

更新时间:2019-02-28

淡浇辣或者辣浇淡:就是淡的或者辣的在浇上对方的汤汁。

麻辣烫夹馍

两掺浆水面

3安康两掺面

健康蒸面

麻辣烫夹馍购买时讲究的,安康本地人对此尤为熟悉,卖家烫菜,拿馍,将馍用刀划开,将菜放入顾客想要的汁水中猛沾,而此时顾客则需要取个塑料袋,等老板把馍放入袋中,再把菜夹入馍里。接着客人手握竹签,卖家用筷子巴拉下烫菜,再浇上汤汁并帮客人打包就可能了。这使得顾客只有把竹签放入回收桶并付钱等待就好。

访友或出差归来,通常想咀嚼享受的第一食物就是蒸面。

麻辣烫夹馍就是用麻辣烫夹在炕炕馍里面,分三种口味

1安康蒸面

“两掺面”就是用小麦面粉跟豌豆面粉掺合在一起,加水搅成面团,手工擀制,切成面条制作而成,调味必须是酸菜浆水。酸菜浆水就是用发酵的萝卜叶(或发酵的嫩油菜叶)油炒后,加发酵过程形成的酸水(即“浆水”)烧开,制造而成。面条味融合了小麦跟豌豆的味,加之面条很有筋道,深受陕南人所爱。因浆水臊子味道酸,所以陕南素有“三天不吃酸,走路打窜窜”之说。

安康是中国十大宜居小城 国度森林城市 、中国十大节庆城市 、全国发展改革试点城市 、国家主体功能区建设试点示范市 、 中国杰出城市 、中国新闻传播十强市 、陕西最美绿色园林城市、陕西省园林城市、 。

辣的:用如上方法将烫菜放入麻辣汤汁中浸泡沾辣,而后入馍,当然,再浇辣汁是必需的。

2麻辣烫夹馍

记忆中健康的美食就这么多吧!

这座不清楚是多少线的小城承载这我20来年的记忆。年轻的记忆只有一个字,那就是-吃。如果说要有第二个字的话那“喝”也算吧!

安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只有是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人,大多数人都喜好食用安康蒸面,及至定居他乡后回安康探亲

淡的:把烫好的菜入秘制的芝麻汤中打上多少个滚,而后夹入馍中,再浇上一勺子汤汁